Over ons

Over ons


Op het eiland Guernsey ben ik al ruim 25 jaar kind aan huis. Voornamelijk vanwege de treffende gelijkenis met mijn geboorte-eiland Tasmanië. Maar ook de combinatie van leraar Engels en stagebegeleider bracht mij jaarlijks naar de Kanaaleilanden.

In 1999 ontmoette ik de Apeldoornse ijsbereider Jan Rozeboom. We spraken over de zogenaamde clotted cream uit het graafschap Devonshire als grondstof voor ijs. Deze is echter prijzig in aanschaf en transport. Al snel was het idee geboren om de unieke boter uit Guernsey te gebruiken.

Jans experimenten met de boter gaven een geweldige smaakverbetering. Na intensieve onderhandeling en veel improviseren realiseerden we ook een zeer redelijke prijs en efficiënt vervoer.


Guernsey Butter Club

Inmiddels hebben tal van professionals de meerwaarde van Guernsey Butter ontdekt. In 2006 verenigden de ijsbereiders die met onze boter werken zich in de Guernsey Butter Club. Eens in de twee jaar gaat deze club op reis naar Guernsey.

Het is fantastisch om mijn enthousiasme over dit product en het eiland te delen met onze klanten!

P_Kluyver

 

 

Pieter Kluyver
p.kluyver@guernsey-butter.com